a级毛片毛片免费观看久-午夜射精日本三级-国产精品亚洲lv粉色-欧美巨大黑人极品精男

企事業單位食堂承包商 - 廣州旺記飲食管理有限公司
專業經營食堂承包、快餐配送等團膳服務

全國綠色餐飲企業 團膳行業十大影響力品牌

全國咨詢服務熱線

020-84637116

133 0222 5736

食堂資訊
當前位置: 旺記首頁 >> 團膳百科 >>  食堂資訊

總結五大思路全方位提高企業食堂管理工作

發布時間:2019-03-04 09:22:51 來源:食堂資訊 作者:小梨落 閱讀次數:

食堂管理是企業后勤工作中的重要組成部分,可以說是直接關系到企業員工利益和身心健康的。因此,如何做好企業食堂管理,讓員工可以在標準化的消費上,感受到良好的餐飲體驗,成為企業管理者經常需要思考的一個問題了。下面旺記餐飲總結出五大總點,為企業者以及食堂管理者提供一些參考經驗。

企業食堂管理

一、需要一個健全的規整制度

不管是管理企業,還是管理食堂,一個完善的規整制度是很有必要存在的。通過對食堂員工的嚴格管理,提高食堂的衛生質量和服務質量,為就餐員工帶來一個愉悅的用餐體驗。

二、加強采購管理

在食堂管理工作中,采購管理是一個比較重點的部分,同時也是比較敏感的部分。因為,在采購過程中,比較容易發生貪污事件。所以管理者除了要加強財務方面的管理之外,還應該采取其他措施來加強對采購的管理,如臨時安排一名員工參與采買,并且對采購的菜品的質量、價格以及數量進行對比,嚴格控制原材料的質量。除此之外,還應該加強對供應商的審核,既要找到最優質最廉價的供貨商,又要保證供貨商的可靠性。

三、加強食堂衛生安全管理

食堂的衛生,對于就餐者的就餐體驗和人身安全都有著重大影響。所以,管理者需要加強對食堂衛生安全的控制。如對采購回來的原材料進行篩選,將一些因為運輸問題造成損害的原材料挑選出去,避免污染完好的原材料,并且將原材料劃分存放,放到相對應的位置上。

除了食物安全之外,食堂的衛生也要注意,定期對食堂進行消毒處理,每日使用的餐具都要經過合格消毒處理,保證沒有細菌滋生。同時,保證食堂的整潔性,切勿出現"邋遢"情況。

四、了解員工飲食習慣,調整食堂菜品

不同地區的人,有著不一樣的飲食習慣,如南方人以米食為主,而北方則以面食為主。對此,需要對就餐員工進行一個了解,然后劃分出不同的區域,從而根據比例制定出相對應的食譜。除此之外,還應該注意就餐員工中是否有少數民族,尊重其飲食習慣,避免侵犯對方的習俗。最后,食堂應該不斷推陳出新,不斷更新食品,讓員工感覺到新鮮。

五、降低運營成本

對于管理者而言,在食堂管理的工作中,除了運營工作之外,最為重視的應該是對于食堂成本的控制。如傳統成本管理模式不同,當下食堂可以采用一些食堂軟件,通過對每天就餐人數的統計,評估出每天相對應需要采購的原材料,從而避免出現原材料采購過多的浪費。除此之外,還能將餐飲流程細分化,提高食堂員工效率,解放員工勞動力,降低人工成本。

六、善于接受不同觀點,全方位提高食堂

在食堂運營過程中,總會出現各種不同的問題。管理者需要善于接受這些不同的管理,并且從中總結出食堂所存在的問題,不斷改進食堂,從而更好的運營食堂。

食堂管理工作雖然是比較繁瑣,但是對于企業來說,這又是切身關系到自身員工的一步。所以,管理者需要將食堂管理當成一份重要工作去做,努力做好這一份工作,為員工做好堅實的后勤保障,為企業員工打造出一個讓人滿意的企業食堂。

上一篇:精細化管理企業食堂幾大要點 高效能降耗減少損失

下一篇:食堂管理的細節優化,才讓旺記公司的食堂越辦越好!

分享到:

聯系電話:

020-84637116

地址:廣州市番禺區卓越路3號(清河市場旁邊八月八配送中心)

© 2018 廣州市旺記飲食管理有限公司 http://m.park-tj.com/ 版權所有 粵ICP備17000724號-1 QQ對話

主站蜘蛛池模板: а√天堂中文在线资源bt在线| 无码a级毛片免费视频内谢| 少妇高潮喷水久久久久久久久久| 精品亚洲成a人在线观看青青 | 久久久久久久人妻无码中文字幕爆| 无码无套少妇毛多69xxx| 97在线观看| 2020年国产精品| 男ji大巴进入女人的视频小说 | 国产av一区二区精品凹凸| 久久亚洲av无码精品色午夜麻| 国产综合内射日韩久| 国产精品久久久久久搜索| 亚洲免费网站观看视频| 欧美日韩一区二区三区自拍| 亚洲熟妇无码久久精品| 日韩精品无码av中文无码版| 精品国产第一国产综合精品| 中文天堂在线www| 国产成人无码av| 新国产三级在线观看播放| 亚洲一卡二卡三卡四卡无卡麻豆| 国产精品嫩草影院av| 成人丝袜激情一区二区| 无码人妻丰满熟妇片毛片| 亚洲精品无码永久电影在线 | 亚洲精品www久久久久久| 国精产品一区二区三区| 老太性开放bbwbbwbbw| 农民工嫖妓50岁老熟女| 丰满的妽妽用身体满足了我电影 | 国产偷录视频叫床高潮| 婷婷亚洲综合五月天小说| 饭桌上故意张开腿让公h视频| 国产欧美日韩va另类在线播放| 国产在线精品免费aaa片| 国产第19页精品| 美女高潮喷水40分钟全程露脸| 精品久久久久国产免费| 亚洲va久久久噜噜噜久久男同| 国内揄拍国内精品少妇国语|