事發(fā)福田區(qū)云頂學校，學校食堂承包商因外接私單遭校方解約，食堂承包商稱該校教職工多年來早午餐免費造成虧空。

該校回應(yīng)食堂承包合同已有規(guī)定，不存在用餐欠款。

2017年8月，深圳市福田區(qū)云頂學校的食堂承包商反映，該校教職工多年來免費在食堂用餐，造成自己經(jīng)營虧空，而學校現(xiàn)又提出解約，且不支付餐費；校方則回應(yīng)稱，承包合同規(guī)定過教職工早、中餐免費，合同到期后承包商又繼續(xù)經(jīng)營，理應(yīng)延續(xù)原合同執(zhí)行，不存在用餐欠款。律師表示，雙方雖未續(xù)簽合同，但六年間已形成了事實上的合同關(guān)系，承包商追款恐無法律依據(jù)。

深圳市都百味餐飲管理有限公司(以下簡稱“都百味公司”)負責人周女士告訴記者，該公司承包福田區(qū)云頂學校食堂已有六七年。她提供的承包合同顯示，云頂學校將師生食堂和小賣部交給都百味公司經(jīng)營，除規(guī)定了場地租金等費用之外，合同還約定，都百味公司為學校教職員工提供免費早餐及中餐。另外，承包期限從2010年10月開始，至2011年7月結(jié)束，期滿后雙方視情況再行續(xù)簽。

周女士介紹，由于在食堂用餐的學生并不多，反而教師用餐的占比很大，到了第二年期滿后，她發(fā)現(xiàn)食堂的經(jīng)營狀況并不好，“當時學生在食堂吃的只有四五百人，老師就有一兩百人。”而且，教師用餐也是以免費的早、中餐為主，晚餐往往不在學校吃。因此，周女士曾提出希望修改合同再續(xù)約，取消教師的免費用餐，“改成只付成本費也行”。據(jù)其介紹，校方雖然口頭答應(yīng)，但實際上并不愿意配合協(xié)商，相關(guān)負責人經(jīng)常不在，最后也沒回音了，“他們說，以后學校還會蓋新樓、擴大招生，并向?qū)W生宣傳食堂，食堂的收入可以保證。”

合同到期后，都百味公司并未離開云頂學校，雙方也沒有重新簽訂新合同。周女士說，之后的幾年里，租金仍然是按照此前合同執(zhí)行，教師早中餐免費也在繼續(xù)，其間飯菜價格漲過兩三次。今年，該校學生用餐人數(shù)增加到六七百人，加上食堂外接訂單，目前生意還不錯。但在今年暑假期間，云頂學校提出要和都百味公司解約，理由正是“食堂接了外界訂單”。

對此，周女士提出，解約可以，但學校應(yīng)該把6年來教師用餐的費用支付了，“第一年用餐免費是簽了合同的，這個我承認，但后幾年沒有簽合同說給教職工免費”。據(jù)周女士統(tǒng)計，2011年7月至2017年7月，教師早、中餐費用共計達到461萬多元，“即使按照之前提出過的成本價核算，也有345萬多元。”

校方回應(yīng)：教職工免費用餐是合同約定，經(jīng)營期間始終生效

深圳市云頂學校(原華南師范大學附屬深圳學校)是2004年經(jīng)深圳市教育局批準，由深圳萬澤集團聯(lián)合華南師范大學創(chuàng)辦的國有民辦學校。針對周女士的說法，萬澤集團相關(guān)負責人胡先生表示，云頂學校與都百味公司的合同到期之后，校方是主張續(xù)簽的，反而是都百味公司方面不愿簽。他還表示，都百味公司在該校已經(jīng)做了六七年，在沒有重新簽約的情況下，理應(yīng)默認按照原合同執(zhí)行，即教師早中餐仍然免費。因此，學校不存在教職工餐費欠款問題。

周女士此前向記者展示的一份“校方書面回復”也顯示，關(guān)于教職工餐費問題，校方的表態(tài)是：“屬于合同中規(guī)定貴司無償提供的服務(wù)，校方無責任承擔，校方可考慮對貴司道義上補償10萬元人民幣作為貴司遣散費用。”

學校為何要與承包商解約？胡先生解釋，學校食堂另外接生意是“大忌”。“利用學校的場地給外邊做飯、對外做生意，這是不允許的。”他表示，關(guān)于雙方爭議，學校已經(jīng)在走法律程序解決。

就此，廣東某律師事務(wù)所賴科銘律師表示，在承包經(jīng)營合同到期之后，承包商與校方就原合同的變更并未協(xié)商達成一致意見，因此原合同并未變更。在雙方未續(xù)簽合同的情況下，承包商仍然按照原合同約定進行經(jīng)營，并且校方以做出實際行為的方式，同意了承包商按原合同繼續(xù)經(jīng)營，時間長達六年，雙方已經(jīng)形成了事實上的合同關(guān)系。根據(jù)司法實踐，雙方應(yīng)當按原合同約定履行，但合同期限視為無期限，校方有權(quán)在提前通知承包商后解除合同。

6、食堂相關(guān)責任人，負有消防、衛(wèi)生、安全的責任，必須做好“三防”（防火、防盜、防毒）工作，杜絕事故發(fā)生。